Cleanse8 ur ett manligt perspektiv ….

Här kommer Thomas egna ord om Cleanse8

Kände definitivt att utgångsläget för Cleanse8 kursen borde vara ganska bra då jag håller en bra kosthållning med fokus på mycket näringstät mat, tränar mycket och regelbundet, dricker väldigt lite alkohol, inte röker och har blygsam friätardag endast på lördagar.

Som relativt nybliven pappa till underverket Tim har ju dock sömntimmarna minskat ungefär i samma takt som antalet kaffecentiliter har ökat och en något ökad stressnivå på jobbet kanske hade påverkat systemet negativt, men nu kom ju ett gyllene tillfälle att återställa balansen i kroppen.

Ehhh ….förberedelse såkallad Pre Cleanse veckan innan …. Spenatblad, gurka och selleri i mixern istället för den goda mjölken, kesellan, proteinpulvret och bananen …. och att inte få avnjuta morgon-, förmiddags-, lunch-, eftermiddags- och innanträningskaffet …. ingen kvällskeso eller kvargmellanmål med nötter eller den supergoa extraprotein mjölken med jämna mellanrum ….. nix … ja börjar på utsatt tid och konstlar inte till det.

Booom …. rakt in i dimman …. vad var det som hände egentligen ? Fredagen kom tillsammans med yrsel, huvudvärk och en mage som fullständigt skrek efter mat och framför mig stod sex stycken juicer som motsvarade dagens totala intag och så skulle det vara även kommande två dagar ….. huahhh … hur skall det här sluta !!! Lagom till läggdags var huvudvärken så stark att min enda önskan var att huvudet inte skulle explodera under natten ….. hmmm …. och jag kunde bara konstatera att det där med pre-cleanse nog inte var så dumt ändå.

Ny dag och även om dimman var kvar hade den värsta huvudvärken släppt. På schemat stod golftävling och i bagen packades lunch och mellanmål ner dvs tre stycken juicer. Sakta men säkert under dagen började även dimman och yrseln lätta, men hungern var ju helt galen och när mina spelpartners började äta korv, mackor och choklad efter nio regniga kalla hål blev frustrationen minst sagt uppenbar. Tur att det blev birdie på tian och att det gick bra i tävlingen, så att jag kunde lura tankarna någon annanstans en stund.

Sista juicedagen präglades återigen av minskad dimma och yrsel tillsammans med en näst intill obeskrivbar hunger. Märkbart var faktiskt att juicerna började smaka lite bättre än de första två dagarna och det var exakt samma sex juicer som stod till buds.

Blotta tanken att få börja äta nästa dag om än bara rawfood var ju galet härlig och det underlättade helt klart att fokusera på morgondagen istället för dagens lunch i form av en fyrtio centiliters ”klorofyll” juice.

Kände mig som en vilsen herde i öknen som fann ett vattenhål och kunde avnjuta de första klunkarna när måndagens frukostsmoothie rann ner i halsen ….. herregud vad gott det var med en matig, banansötad, supersmarrig smoothie …. heja kursledaren Josefine. ”Ätarveckan” fortsatte i samma mönster med den ena smakupplevelsen efter den andra och jag förundrades över hur fantastiskt bra man kan smaksätta all typ av mat och så även rawfood.

De två mest tydliga kostmässiga förändringarna för mig var att ta bort kaffe och mejeriprodukter, där ”kaffedialysen” i form av huvudvärk, yrsel och dimma tillsammans med en lugnare mage och en hårdare kropp blev tydliga tecken på den gjorda förändringen.

Som hobbykostförståsigpåare har jag någonstans vetat om mejeriprodukters negativa effekter på kroppen i form av orolig mage, uppsvällande effekt och försurande av magmiljön, men som vanligt i mitt fall är det ju erfarenheten som skapar full förståelse.
Att kaffe i för stora doser skapar ett beroende var ingen nyhet, men det var också först nu som jag insåg hur mycket kaffe som dracks på ren rutin och utan njutning.

Den största och mest omvälvande effekt var dock hur sinnena sakta men säkert förstärktes under veckan.
Låter nog aningens fånigt och omanligt, men plötsligt blev färger starkare, luften kändes renare, förmågan att njuta av diverse saker såsom musik, filmer och mat blev starkare … ja kort och gott …. det var som balsam för själen och för mig som är intresserad av andlighet och energier i allmänhet kom insikten ganska omgående om hur viktigt det är för ens generella välmående med en ”ren” kropp. Uttrycket ”en ren kropp ger ett rent sinne” fick plötsligt en innebörd.

Att livspusslet innehåller ett antal fler bitar en bara kost och kropp är ju självklart, men jag är övertygad om att det är en väldigt viktig bit för att få en bra balans i livet och att skapa möjligheter för kropp, sinne och själ att utvecklas på bästa sätt. Den förhoppning och målsättning som jag tecknade ner på ”Cleanse-in” middagen …. ”att genom en cleanse8 kurs genomföra en reningsprocess som i sin tur ökar medvetenheten hos mig kring kost och kropp och får mig att välja att leva och äta på ett sätt som för mig är optimalt” infriades med råge.

Det är faktiskt till och med så att jag idag känner mig piggare när jag vaknar efter både ett och två nattbesök hos en liten skrikande och hungrig krabat jämfört med hur jag kände mig efter den tidigare obligatoriska niotimmars törnrosasömnen …

20131029-210516.jpg

Högsta betyg till kursledaren Josefine som bevisar att rawfood kan avnjutas likt bästa gourmetmaten och det visade hon inte minst prov på då vi bjöds på den gemensamma ”Cleanse-out” middagen, som bestod av en himmelsk trerätters middag med en avslutande chokladtårta ”to die for”.

Tack Josefine och tack min älskade Frida för att Du drog med mig på äventyret.

Kaffepappan

Kompression från Casall

Ta din träning till nästa nivå med AR2 kompression kläder!

Casall har tagit fram plagg med riktigt bra passform med AR2 kompression teknologi som optimerar din träning genom att minska muskelvibrationer under träning och därigenom hjälper dig till snabbare återhämtning.

AR2 kompression kläder finns för både män och kvinnor, Thomas kör löpning och rullskidor i HIT kitt..men passar de flesta träningstillfällen och är optimala för löpning och HIT (High Intensity Training).

Jag gillar verkligen… Tyckte tajtsen var galet tajta till en början men åå vad jag tycker det är skönt att springa i dem nu.
Däremot får man inte ha brottom när de ska på och av:) Testa!

20131029-173343.jpg

20131029-173355.jpg

Recept Rucolabröd

Fick ett ryck och bakade lite rucolabröd till middagen igår.
Supersmarrigt..

100 g smör
1 pkt jäst
5 dl mjölk
Lite havssalt
Lite honung
1 dl solrosfrön
1/2 dl bovetekross
100 g rucola
Ca 8 dl mjöl ( jag blandade mandelmjöl med vetemjöl och lite rågmjöl)

Smula jästen i en degbunke.
Smält smör och häll i mjölken så degspadet blir fingervarmt.

Häll degspadet i över jästen i degbunken och rör runt till jästen är helt smält.
Lägg i rucolan och mixa med stavmixer.

20131027-140529.jpg
Tillsätt bovetekross, honung, salt och solrosfrön.
Rör i mjölet och knåda till en deg, den kan vara lite klibbig.
Jäs i 30 min.
Sätt ugnen på 250 grader.

Knåda degen igen och gör frallor eller flätor. Låt jäsa ytterligare 30 min.
Grädda 10-12 min på 250 grader.

20131027-140940.jpg

20131027-140952.jpg

Think Green!!

Det händer inte allt för sällan att jag hör någon säga..- ja men jag har alltid haft problem med magen. Det betyder ju såklart inte att du ska fortsätta ha det.

Felaktig kost förstör matsmältningen. Men ibland kan det vara så att du faktiskt äter bra, råvaror av bra kvalitet men mår ändå inte bra.

Matsmältningen börjar som du säkert vet redan i munnen. När du tuggar kommer enzymer från saliven att blandas med maten och börja bryta ner kolhydrater. Om du stressar när du äter, slavar med att tugga och sväljer för snabbt blir det matpartiklar kvar som är för stora för magsyran att bryta ner. Parasiter och svamp som gömmer sig i dessa får en chans att överleva. När parasiten når en basisk miljö i tunntarmen kan de bädda in sig och lägga ägg..får du i dig svamp som överlever genom magen bryter den ofta ner immunförsvaret.

Att äta mat av låg kvalitet, processad mat kan skapa en basisk miljö i tjocktarmen vilket gör det möjligt för elaka bakterier att föröka sig, vilket leder till förstoppning och ännu mer gynnsam miljö för elaka bakterier och parasiter.

Symtom vid dålig matsmältning:

Gaser, uppsvälldhet, huvudvärk, sura uppstötningar, trötthet efter maten, utspänd mage, förstoppning.

Var rädd om insidan, banta aldrig, undvik processad mat, stressa inte för mycket, ät på regelbundna tider, välj ekologiska livsmedel med bra kvalitet, sitt ner i lugn och ro och tugga, tugga tugga maten ordentligt och drick vatten.. finfint för formen

Think green…

Gröna grönsaker och örter innehåller fler värdefulla näringsämnen än något annat livsmedel – men all denna näring finns inpackad i växtens celler, cellulosan, de gör att det är svårt för oss att komma åt all näring. Vi kan tillräckligt med må lite illa om vi proppar i oss massa grönt på en gång och få svårt att smälta maten.
.För att frigöra alla viktiga näringsämnena måste vi tugga de gröna bladen mer (ända tills de blir en grön krämig sörja) för att de ska ge oss den maximala näringen. Dessutom måste vår mage ha en stark saltsyra med ett lågt PH för att kunna smälta bladen.

Här kommer mixern in:)
Gröna smoothies är perfekt för att tillgodogöra oss det mesta och bästa av bladets näring. Klorofyll tex som finns i alla växter, brukar kallas för plantans gröna blod. Fungerar som blodrenare och ökar cirkulationen i alla kroppens organ.

20131025-170944.jpg

Idag behövdes ett rejält urblåsningspass..

I dag är det torsdag och då är det träning för tjejerna i träningsnätverket.

Jag hoppade på cykeln tidigt i ottan, jag har 12,7km till jobbet. Fick punktering efter ca 3km.. Shihooo.
Jaha vad gör jag nu när klockan är 06:15.. Jo men det är ju ingen idé att ens stanna.. cyklade på som en galning, däcket slirade hela tiden och det är inte helt skönt att cykla på.
Haha.. Fram kom jag svettig som tusan.
Nytt däck på önskelistan dock.

Tjejerna var grymma i morse. Rätt inställning, bra teamwork och kämparglöd.

20131024-222759.jpg

20131024-222809.jpg

Jag och Johanna gav oss på ett riktigt urblåsar pass.. Kommer faktiskt inte ihåg när jag var så trött senast.

Intervaller på löpband.
4st 800m, 4st 400m, 4st 200m

800 meter på 15km/tim hoppa av och vila 600 m ( låt bandet stå på i samma hastighet) upprepa 4 gånger

400 meter på 15,8km/tim vila 400m upprepa 4 gånger höjde till 16km/tim på sista

200 meter på 17-18km/tim vila 200 meter upprepa 4 gånger.

Sjukt jobbigt men skönt med en rejäl urblåsning.. Behövde det idag.

Timpis har hängt med i vanlig ordning. Heja Tim

Ny vecka och Recept på Linfrökex

Bakade mina favvo kex i helgen.
Har skrivit recept på dinkelkex tidigare här..
Dessa är snarlika men med lite mandelmjöl, bovete och lite honung i.
Hur lätt som helst att baka och supergoda.

2dl boveteflingor

2dl vatten

1/5 dl olja

1,5 dl linfrö

1dl solrosfrö

1dl pumpafrö

1dl sesamfrö

1dl mandelmjöl

Lite ekologisk honung
Havssalt

Blanda allt i en skål, låt stå en stund så blir det som en klibbig smet. ( jag lät den stå en timme, tillsätt ev lite mer vattnen om smeten är för torr)
Häll ut på bakplåtspapper, lägg ett bakplåtspapper ovanpå och kavla ut ”röran” till en platt kaka, ta bort det övre bakplåtspappret, strö lite havssalt över och grädda i ugnen på 150 grader.

Grädda ca 1 timme

NJUT!!

Sesamfrö är rikt på mineraler och omättade fetter, när sesamfröna skalas minskar mineralinnehållet betydligt men innehållet av både vitaminer och nyttiga fetter bibehålls till stor del, välj själv, jag valde skalade i dag..

20131021-202920.jpg

20131021-202936.jpg
Ser ni att det varit en liten mus i högra hörnan som smakat lite..hmmm;)
Vi behöver ju inte nämna några namn men vi kan kalla honom Thomas;)
Ett gott betyg!

20131021-203131.jpg

Fick tag på några fina tonfiskfiléer och tigerräkor i lördags. En härlig höstsallad till med en dressing gjord på – sesamolja, lite chili, pressad apelsin, vitlök, lime, fisksås, koriander.
Enkelt, fräscht och gott.

20131021-203505.jpg

Promenad i höstluft med en inbakad liten sötnos är ren balsam för själen.

20131021-203646.jpg

Nu är det ny vecka.. Den sparkade vi igång med ett svettigt Cardiopass. Hur ser din ta hand om kroppen vecka ut?

20131021-203832.jpg

Tim var med och såg till att vi skötte oss:)

20131021-204213.jpg

Beet it..

Rödbeta i dagens smoothie, låter kanske inte så gott men jag tyckte den blev riktigt god.
En ekologiska avokado när den är som bäst gör ju sitt för en krämig konsistens.

20131018-175016.jpg

Rödbetan som många vet anses bra mot högt blodtryck.
Den stimulerar bildningen av röda blodkroppar samt ökar syreupptagningen i blodet vilket bidrar till bättre uthållig vid träning.

Rödbeta används mycket i cleanse, hjälper till att rena tarmar och avgifta levern.

Eftersom rödbetan innehåller nitrat höjer den prestationsförmåga samt förbättrar muskeluppbyggnaden. Det gillar vi ju.

20131018-175458.jpg

20131018-175512.jpg

Jag använde mig av hyvlad rödbeta som blev över från gårdagen.
1 avokado
1 banan
1/2 päron
Bladspenat
Några frysta hallon
Mandelmjölk
Holistic protein – vanilj

Mixa!!

Maria Sharapova, datastrul och supersmoothie

Mmm man blir ju prövad både högt och lågt när hela servern total kraschar.

Bokningssystem där allas tider och bokningar är som bortblåsta, mailen död och vi kommer inte åt någon info alls, det gör dagarna spännande på alla sätt.. Huahh.
Skönt och tacksam för att personalen är den bästa och våra medlemmar förstående och hjälpsamma, tack för det!

Tennis proffset Maria Sharapova har tränat hos oss på UCSP under denna vecka när hon varit på Sverige besök.
I morgon åker hon hem igen så i dag var sista passet för denna gång.
Kände mig väldans liten bredvid denna kvinna på ståtligs 1,88.

20131017-221904.jpg

Startade även denna dag med en supersmoothie, denna blev riktigt god och näringstät. Gjorde en stor sats och sparade en del till mellis.

Mycket bladspenat,
1 avokado
En bit gurka
1/2 Mango
Färsk ingefära
1 Lime
1 Banan
1 Päron
1 tsk supergreen
1 msk chiafrö
4dl kallt vanilj chai te från Pukka

Smarro..

20131017-221927.jpg

20131017-221936.jpg

20131017-221944.jpg

Anna slet hårt på vår träning idag.
30sek intervaller, vila 30sek – 10st.
Gå vila i 4 min sen 10st till.
Snyggt Anna!!
Två mosiga tjejer..

20131017-222156.jpg

Paprikasoppa med räkor

Gjorde en snabb och supergod paprikasoppa i kväll.. Den fick full pott av både Tindra och Thomas..
Går snabbt att laga och är full med fina antioxidanter.

Med inspiration från Renée Voltaire fast lite freebaise..

4 ekologiska paprikor – jag grillade dem i ugn ca. 15 min på 250 grader. Det behövs inte men blir lite sötare då.
Ca 1 dl pinjenötter
Ca 1 dl soltorkad tomat
1 vitlöksklyfta
Örtsalt
I msk lantbuljong (citrongräs och chili)
Ca 4dl vatten
Lite ruccola
Lite fin ekologisk honung
Fin olivolja drygt 1 msk
1 kruka ekologisk basilika..

Mixa allt, servera med räkor, lite smulad fetaost, avokado, rostade mandlar, furikake och ruccola.. Jag gjorde en lätt sallad till med bladspenat, lite fänkål, coktailtomater, avokado, citron, olivolja och havssalt till..
Mums

Ps.. Paprika är besprutad som tusan.. Välj ekologisk..

20131016-205254.jpg

20131016-205311.jpg

20131016-205322.jpg

20131016-205359.jpg

20131016-210608.jpg

Olga intervaller, krämig grön smoothie och en kvinna som rockar..

Mitt make it simple projekt fortsätter..
I morse satte jag grunden för denna dag med en supersmarrig krämig grön smoothie, kokta ägg och några valnötter till.
1 banan
1 avokado
1 bit gurka
Bladspenat och ruccola
Mandelmjölk
Vatten
Chiafrö
Lite Mango
1/2 Päron
1 Kiwi
Lite lime
Lite färsk ingefära
Mixa allt i blender till krämig konsistens..
Jag förberedde lite i går kväll för att det skulle gå med en hejdundrande fart på morgonkvisten.

Det ska ju matas bebis, packas gympa kläder, lagas gröt.. Ja ni vet.
Därför skivade jag päron, skalade kiwi, ingefära, mango, och rev limeskal.
Allt la jag i en matlåda tillsammans med ruccola och bladspenat som jag i morse bara vände ner i mixern tillsammans med de andra ingredienserna.

Medan mixern jobbade ( den fick stå en stund för extra fluff ) gjorde jag min råkostlunch, hyvlade rödbetor, morötter, vitkål som jag marinerade med lite citron, olivolja och salt.
Mycket bladspenat, ruccola avokado och kokta ägg åkte också ner i lådan.

20131015-203044.jpg

Rolig dag förutom lite datatrassel som stökar till .. Datorer ska ju bara fungera felfritt, visst?! 😉

Grymma PT kunder och spännande möten idag.

Gunvor fick sig ett stenhårt pass, jag säger jissus vad denna kvinna gör framsteg.. Hon är nyfiken, fokuserad, vågar testa nytt och har ett stenhårt och tjockt pannben..Var ska detta sluta??
Vilken fantastisk förebild du är Gunvor, 60+ men blir yngre för varje vecka.

20131015-220831.jpg

20131015-220902.jpg

20131015-220913.jpg

Lite trött.. Med all rätt..

20131015-220959.jpg

20131015-220930.jpg

20131015-221027.jpg

Lilla Tim har varit underbar idag.
Hängt med i babybjörnen och snusat så sött. Lite snack med UCSP teamet blev det också..

20131015-221217.jpg

Min egna träning var förbannat jobbig..huahh. Olga intervaller med Magnus.. Fyyy.
Skrivit hur upplägget ser ut här

Idag körde vi på löpbandet. Skönt efteråt. Det här är ett pass jag inte gärna kör själv.. Eller vadå gärna inte kör själv.. Det går ju inte att köra själv om man ska orka hålla så högt tempo..
Tack Magnus!

20131015-221633.jpg

20131015-221810.jpg