Browsing Tag

HÄLSA

HEALTHY DESSERT

KRÄMIG AVOKADO DESSERT MED HALLON


Det är höst och jag är verkligen inne i en laga-recept-inspirationsfas just nu! Så mysigt att stå i köket och ta fram nya smarriga måltider till er, speciellt när det kommer till smoothies och desserter som är mina absoluta favoriter att göra! Just den här efterrätten är så frisk, krämig och god – passar som både mellanmål och till finare tillställningar när man har besök! Testa så får ni se!

KRÄMIG AVOKADO DESSERT MED HALLON   

1 fryst banan i bitar
1 liten näve spenat
1 stor avokado
1 tsk Supernature spirulina
1 msk Supernature ärtprotein
2 msk citronsaft
1 tsk Supernature pure lecithin
1,5-2 dl kokosvatten eller filtrerat vatten
1 tsk lucuma pulver för sötning (valfritt)

TOPPA MED 

Färska hallon
Pumpafrön
(valfri topping)

GÖR SÅ HÄR
Mixa allt i din blender så att du får en krämig konsistens. Addera gärna så lite vätska som du kan, lite beroende på hur stark din blender är.

FRI FRÅN
Animaliska produkter, gluten och raffinerat vitt socker.

SMOOTHIES

ROSA PITAYA DRÖM SMOOTHIE


När det är grått och trist ute får man styra ihop det med lite färger hemma! Fick ett trevligt rosa bud på dörren här om dagen med Cocovi’s nya Pitaya pulver. Jag föredrar självklart frukten, men den finns inte att hitta i matbutikerna här. Älskar man att äta med ögonen ska man definitivt göra detta recept!

För att göra smoothien mer matig brukar jag alltid rekommendera att toppa med olika topping. Testa dig gärna fram! 

ROSA PITAYA DRÖM SMOOTHIE

INGREDIENSER
2 smoothie bowls

3,5-4 dl kokosvatten
2 frysta bananer
1 dl frysta jordgubbar
1,5 dl frysta hallon
2 msk rosa pitaya pulver
1 passionsfrukt
1-2 msk vegansk proteinpulver (valfritt)
1 tsk lucuma pulver

TOPPA MED
Papaya
Ananas
Kokosflingor
Gluten & sockerfri granola
Quinoa flingor
Mynta

GÖR SÅ HÄR
Mixa till en slät smoothie I din blender. Fördela I två skålar, toppa loss med en massa gott och njut!

FRI FRÅN
Gluten, raffinerat vitt socker, animaliska produkter och soja. 
When it’s gray and cold outside, you can easily add some colors to your food! A few days ago I got a nice delivery with Cocovi’s new super food, Pitaya powder. Of course I prefer the fruit, but if it’s not available here in Scandinavia I’ll go for the powder. I  love the color and if you love to eat with your eyes, you should definitely try this recipe!

To make the smoothien more filling, I always recommend to add more toppings. 

PINK PITAYA DREAM SMOOTHIE

INGREDIENTS
2 smoothie bowls

3.5 dl coconut water
2 frozen bananas
1 dl frozen strawberries
1,5 dl frozen raspberries 

2 tablespoons pink pitaya powder
1 passion fruit
1-2 tablespoons of vegan protein powder (optional)
1 teaspoon of lucuma powder

TOP WITH
Papaya
Pineapple
coconut flakes
Gluten & sugar-free granola
Quinoa flakes
Mint

DO THIS
Mix into a smooth smoothie in your blender. Distribute in two bowls, add the topping and enjoy!

FREE FROM
Gluten, refined white sugar, animal products and soybean.

SMOOTHIES

10 BRA TIPS TILL GODA SMOOTHIES

1. Använd dig av så färska och mogna råvaror som möjligt. Ruttna frukter och grönsaker som har börjat sjunga på sin sista visa smakar ofta inte bättre i en smoothie.

2. Försök att använda dig av frukter och grönsaker efter säsong och helst lokalt (ekologiskt) odlade. Det ger ofta bättre smak, man slipper de väldigt skadliga gifterna och man hjälper till att stödja bonden som väljer att odla ekologiskt!

3. Tänk på att inte skära upp frukter och grönsaker för lång tid i förväg, då börjar de att torka/ruttna och blir mindre saftiga. En del vitaminer förstörs snabbt när de utsätts för luft/syre, så undvik att göra din smoothie samtidigt som du gör en massa annat.

4. Smoothies smakar oftast som bäst när de serveras kalla, tycker jag. Om du inte vill mixa i is, kan du istället ställa in glaset i kylskåpet och det samma gäller med vattnet, mandelmjölken och kokosvattnet. Ta ut det det du ska använda från kylskåpet när du ska göra smoothien, så att det inte står ute för länge.

5. När du ska tillsätta starka kryddor som t.ex. ingefära eller chili, så är det alltid bättre att ta för lite än för mycket. Blanda i halva den angivna mängden, smaka och tillsätt sedan mer vid behov.

6. Mixa hellre i omgångar än att fylla mixer helt full, för att sedan inte bli nöjd med resultatet. Ta smakprover med din sked och se vad du kan tillsätta mer av.

7. För att få smoothin jämt blandad kan du skära ingredienserna innan, till jämnstora bitar. De behöver inte vara fintärnade, men tillräckligt så att det inte fastnar i mixern. Om du nu inte har en super blender.

8. Om du vill ha extra sötma i smoothien kan du använda dig av t.ex. lite dadlar, lucuma pulver eller söta frukter som banan. Undvik gärna vitt socker.

9. Använd dig av kokosvatten, mandelmjölk, hampamjölk, sesammjölk, rismjölk, chiamjölk för att prova något nytt.

10. Var inte rädd för att experimentera. Prova dig fram med olika bär och frukter. Det är alltid kul att testa sina smaklökar och prova något nytt! Njut av smootihes i alla färger och smaker!

Håll koll i Kategorin Smoothies, för att ta del av mina recept! Klicka här, (Klick!)


1. Use as fresh ingredients as possible. Damaged and very old fruits and vegetables does not taste better in a smoothie.

2. Try to use fruits and vegetables in season and preferably locally (organically) grown. It tastes so much better and has more antioxidants and nutrients.

3. Be careful not to cut up fruits and vegetables to long time in advance, they will begin to dry out and become less juicy. Some vitamins quickly decreases when exposed to air / oxygen, so avoid making your smoothie while you do a lot of other things.

4. Smoothies usually taste better when served cold, (if you ask me). If you do not want to add ice, you can put your smoothies in the fridge and the same goes with the water, almond milk and coconut water. Take it out of the fridge when you’re going to add it in the blender.

5. When you add spices such as ginger and chilli, It’s always better to take a bit less than too much. Mix in half the amount indicated, taste it, then add more if necessary.

6. Blend in batches rather than filling the mixer completely full. Taste the smoothie with your spoon and see what you can add more of.

7. To get the smoothie evenly mixed, cut the ingredients in small pieces. If you have a really good blender i’ts not always necessary.

8. If you want extra sweetness in your smoothie you can use a little bit of organic dates, lucuma powder or sweet fruits like banana. Avoid refined sugars that contains almost 0 nutrients.

9. Use coconut water, almond milk, hemp milk, sesame milk, rice milk to blend with.

10. Don’t be afraid to experiment. Try out different berries and fruits. It’s always fun to challenge your taste buds! Enjoy smoothies in all colors and flavors and have fun!

You can find more of my Smoothies in the Smoothies Category – Click here (Click!)