Browsing Category

RAW FOOD

RAW FOOD

MIDSOMMAR OCH RAW JORDGUBBSTÅRTA!

Glad midsommar kära läsare! Önskar er en alldeles underbar helg med era nära och kära! Nedan bjuder jag på en raw jordgubbstårta till midsommar, som jag gjorde för några år sedan! Hoppas det smakar!


Happy midsummer lovelies! Wishing you all a wonderful midsummer weekend with your loved ones! Below you can find an old recipe of my raw food midsummer cake that I did a few years ago! Hope you’ll like it! 

RAW FOOD JORDGUBBSTÅRTA 

Botten
16-19 dadlar
250 g valnötter
100 g solrosfrön
1 tsk äkta vaniljpulver
1 tsk kanel

GRANERING
150 g chashewnötter (blötlagda i 2 timmar)
1,5-2 dl jordgubbar
Saften från 1 citron
1 dl mandelmjölk

TOPPING
Mer jordgubbar

GÖR SÅ HÄR

Mixa botten i en stark mixer och tryck sedan ut degen i en tårt/pajform.

Mixa sedan graneringen och fördela ut den över botten.

Avsluta med att skära jordgubbarna i hjärtformer för att sedan fylla på tårtan.

Ställ in i kylskåpet i minst 45 minuter – ät och njut av en riktigt smaskig sommartårta!

FRI FRÅN
Gluten, animaliska produkter, soja och raffinerat socker
RAW FOOD strawberry cake 

FIRST LAYER
16-19 medjool dates 
250 g walnuts
100 g of sunflower seeds
1 teaspoon of real vanilla powder
1 teaspoon cinnamon

SECOND LAYER
150 g cashew nuts (soaked for 2 hours)
1,5-2 dl strawberries
Juice from 1 lemon
1 dl almond milk

TOPPLING
More strawberries

DO THIS

Mix the bottom in a strong blender and then squeeze the dough into a cake / pie form.

Then mix the second layer and spread it over the first layer.

Finish by cutting the strawberries into heart shapes and add on top of the cake.

Put in the fridge for at least 45 minutes – eat and enjoy a really yummy summer cake!

FREE FROM
Refined sugar, animal products, gluten and soy

RAW FOOD

RAW MEJERIFRI CHOKLADGLASS TILL HELGEN!

Glad fredag på er! Var tar dagarna vägen? Jag hinner knappt med, i dessa perioder får jag verkligen påminna mig själv om att stanna upp och njuta av nuet – blir så lätt att man dras med och bara kör på. Men nu är det helg, så skönt! Måste bara tipsa er om den här glassen, Sophie’s raw glass (ice cream) – om jag kunde teleportera mig själv till Stockholm just nu och köpa glassen hade jag gjort det. Så god är den! Tyvärr är den fruktansvärt dyr för en pinnglass, så man får njuta deluxe av varje tugga – om ni har vägarna förbi Paradiset matmarknad så se till att smaka denna. Ett underbart gott alternativ till andra typer glass. MUMS! 
Happy Friday you guys and cheers to the weekend! I just have to recommend you this ice cream, Sophie’s raw ice cream – if I could teleport myself to Stockholm right now and buy it I would. That’s how good it is! Unfortunately, it’s terribly expensive, so you really have to enjoy every single bite. If you go to Stockholm you need to go to ”Paradiset Food Market” and try it out. A delicious vegan alternative to other types of ice cream. YUM!

HEALTHY SNACK RAW FOOD

MATCHA PROTEINBOLLAR – PERFEKTA SNACKS TILL TRÄNINGEN!

matchabollar
Som ni kanske har förstått så älskar jag raw bollar! Oftast gör jag ett gäng för att sen ha som snacks till hela veckan. Just dessa är laddade med protein, vilket gör dem perfekta till efter träning men självklart också före! Stoppa ner i en burk och ta med i träningsväskan!

MATCHA PROTEIN BOLLAR 

1 dl kokosmjöl
1 dl glutenfri havre
4-5 urkärnade dadlar
1 tsk raw kakao
1 stor msk Supernature Hampaprotein
1 tsk kanel
1 krm äkta vaniljpulver
1/2 msk kokosolja
1 tsk matcha pulver
1/2 dl mandelmjölk

GÖR SÅ HÄR
Mixa i din matberedare/mixer eller knåda för hand och rulla sedan till små eller stora bollar. Avsluta med att rulla i extra matcha pulver. Hoppas det smakar!

FRI FRÅN
Mejeriprodukter, animaliskaprodukter, gluten, raffinerat socker och soja.
rawmatchabollarAs you may have understood, I love raw balls! Usually I do a bunch and I have as snacks for the entire week. These are loaded with protein, which makes them ideal for after training but obviously also before! Put in a jar and bring in your gym bag!

MATCHA PROTEIN BALLS

1 dl coconut flour
1 dl gluten free oats
4-5 pitted dates
1 teaspoon raw cocoa
1 large tablespoon Supernature Hemp Protein
1 teaspoon cinnamon
1 tsp pure vanilla powder
1/2 teaspoon coconut oil
1 teaspoon of matcha powder
1/2 dl almond milk

DO THIS
Mix in your food processor / mixer or by hand. Then roll into small or large balls. Finish by rolling in additional matching powder. Hope you like it!

FREE FROM
Dairy products, animal products, gluten, refined sugar and soy.