Mat Vegetariskt

Juliga bars med nötter och frukt – recept

Dessa hemlagade bars är gjorda på pistage – och pecannötter, torkade ekologiska fikon, aprikoser och nötter med kryddor som ger smak av julen. De är veganska och fria från vitt socker. Goda till mellis! Eller varför inte till julfikat?

Här kommer receptet!

Ingredienser (12-16 bitar)

10 torkade fikon
10 torkade aprikoser
2 dl russin
1/2 tsk mald ingefära
1/2 tsk mald kanel
1 nypa flingsalt
1 dl pistagenötter
1 dl pecannötter
1 dl riven kokos

Gör så här

  1. Mixa den torkade frukten och kryddorna till en tjock smet. Tillsätt lite vatten om den blir för tjock för att mixa.
  2. Hacka nötterna och blanda med smeten.
  3. Forma smeten till en kompakt kaka på bakplåtspapper, ca 10×20 cm.
  4. Låt den stelna i kylen.
  5. Vänd kakan i riven kokos och skär sedan i bitar. Förvaras i kylskåp.

You Might Also Like

2 Comments

  • Reply
    Jessica Sundberg
    25 december, 2017 at 07:41

    Ser verkligen gott ut och perfekt att göra om man vill ta slut på julens alla nyttigare godsaker som torkad frukt och nötter! Kram!

    • Reply
      Moa
      26 december, 2017 at 19:25

      Bra tips, får kanske bli en till omgång bars snart 😉 God fortsättning Jessica och stor kram!

    Leave a Reply