Browsing Category

Media

Bok Diabetes Media

Diabetesgalan 2017

Idag är det världsdiabetesdagen eller internationella diabetesdagen.

År 2030 spås närmre 600 miljoner människor världen över (det är 10% av befolkningen) ha diabetes och de allra flesta av dessa typ 2 diabetes. Typ 2 diabetes är starkt livsstilsrelaterad. Det får vi inte minst bekräftat när man ser hur det sprids som en löpeld över världen i takt med att utvecklingsländerna anammar vår västerländska livsstil i rasade fart. Här är det inte det klassiska scenariot att det är äldre som drabbas utan medelålders – de som är snabba att anamma den nya förrädiska livsstilen.

Att något är livsstilsbetingat innebär att det går att påverka. Vi kan dels förebygga men oxå påverka när man väl drabbats. Jag tycker att det är såå häftigt. Det är därför jag har fastnat för diabetes och skrivit flera böcker om det.
OBS 1. Att poängtera att det går att påverka innebär inte att det är ditt fel om du själv är drabbad – det handlar inte om att skuldbelägga, vänd på det och se det fantastiska i att du kan påverka ditt ”öde”.
OBS 2. Det är ett jätteproblem i att typ 1 och typ 2 ständigt förväxlas eller blandas ihop. Det är i själva verket två helt olika sjukdomar. Det vanligaste är att typ 1:or blir ”beskyllda” för att ha ätit/levt sig till sin sjukdom och får höra att de (felaktigt) kan bli friska om de bara sköter sig bättre. Typ 1 vet vi idag inte exakt vad som orsakar, det finns inte den livsstilskopplingen som vid typ 2. Du får inte typ 1 diabetes för att du har ätit för mycket socker eller gett ditt barn för mkt socker. Du kan inte heller blir frisk från den genom att ändra livsstil.
Just nu när det skrivs och pratas mycket om diabetesgalan och allt där omkring kan jag se att denna ihopblandning oxå slår åt andra hållet. Det där ständiga hotet/rädslan av att blir för låg, hamna i koma och den ständigt överhängande döden som det pratas om är inte något som den stora massan typ2:or har över sig på samma sätt. Det hotet är relaterat till medicinen, insulin. – därmed inte sagt att problemet är mindre eller mindre relevant att lyfta.
Det är jätteviktigt att vi uppmärksammar dessa sjukdomar, av så många olika anledningar. Men vi måste oxå blir bättre på att skilja på dem och vara tydliga med vad vi pratar om. Åt båda hållen.

Ikväll sänds första direktsända galan för diabetes – diabetesgalan – på tv3. Syftet är att uppmärksamma diabetes och samla in pengar till forskningen. Jag har fått den stora äran att få vara med och prata lite om kosten och livsstilen. Lite sa jag.. för det är verkligen lite. 2 minuter handlar det om. ”oceaner av tid” i tv världen men en fis i rymden om vi pratar om att kunna ge rättvisa åt området. Samtidigt är det ju så mycket som ska hinnas med på en sådan gala. Jag får väl hoppas att det väcker intresse och att folk som är intresserade och berörda letar sig vidare och hittar mer information och verktyg här till exempel. Ska försöka få ihop lite bra inlägg under dagen.

Men kolla in tv 3 kl. 20.00 ikväll.

Bok Eat Clean Media

Clean eating

 

Debatten kring Clean eating har tagit form igen i Sverige.. eller kanske är det så att det inte har synts så mycket än men jag har blivit kontaktad och intervjuad från många håll de senaste dagarna/veckorna inkl. ”seriösare media” så som SvD och SVT. Jag tror att fokuset just nu kommer av den BBC dokumentär som SVT sände för någon vecka sen.. Jag såg inte hela men de delar jag såg va mycket bra. Grundtesen var väl egentligen att ifrågasätta och dissa ”clean eating” men det gjordes på ett väldigt bra och seriöst sätt. Det jag däremot saknade (av det jag såg) var nyansering och diskussioner kring begreppet.

För mig handlar det bara om rena råvaror. När jag kom på idén att skriva en bok på ämnet första gången 2011 nappade inte förlaget men 2013 så var det äntligen ”rätt i tid”. När jag såg uttrycket ”eat clean” tänkte jag direkt att detta är ju perfekt för det jag vill förmedla! Det är ju precis så det är – vi ska äta rena råvaror. Titeln på min första bok på ämnet blev då ”Eat Clean – mer näring och mindre skräp i maten” som kom ut januari 2015 (ja, det tar sin lilla tid det där från idé till färdig bok).  Sen följde jag upp den med ”Eat clean – kokboken”.


Sen har, vilket jag inte riktigt har förstått förrän nyligen, clean eating för många blivit synonymt med ”basiskt”, ”veganskt”, ”detox”, ”laktosfritt”, ”glutenfritt” etc och alla möjliga hitte-på-förklaringar, något som jag inte alls ställer mig bakom eller vill förknippas med. För mig är det något helt annat, möjligtvis underkategorier (eftersom dom oxå utgår från rena råvaror) men att sätta likhetstäcken blir för mig att kidnappa begreppet. I BBC dokumentären är det just dessa saker de tar upp. På ett väldigt bra sätt ifrågasätts representanter som påstår än det ena än det andra (bl.a någon som påstår sig kunna bota cancer genom att basa upp försurade kroppar samt mannen som skrivit om the china study som sprider skrämselpropaganda kring animaliskt protein, vilket även det saknar belägg).

Så, Clean Eating debatten har alltså tagit form och många vill skriva eller prata om huruvida det finns belägg eller ej. Eftersom jag gärna pratar om begreppet, gillar det men samtidigt totalt förkastar mycket av den hittepå kunskapen som många packar in i det blir jag jätteglad när jag blir kontaktad av tidningar och tv som ska skriva eller prata om ämnet eftersom jag då får chans att nyansera! Och ni som har lite koll på mig vet att nyansering är en av mina favoritaktiviteter :).

För mig handlar Eat clean alltså om att utgå från rena råvaror så långt som möjligt. Det är inte superfoods och extrema speciella pulver … inte heller skrämselpropaganda om att allt industrigjort är farlig, att socker är ett gift etc. Utan helt vanlig mat! Lax, potatis och ärtor är clean. Lika så havregrynsgröt med bär och ägg. Spenatsoppa med ägg etc. etc.
Äter vi detta som en grund, ser till att vi får i oss all den näring vi behöver från dessa råvaror så klarar vi lite ”skit” oxå.

Idag fick jag frågan om jag ville vara med och debattera detta i tv senare i veckan – hoppas jag får chansen :). Vi får väl se!