Monthly Archives

januari 2016

Training

GLUTENFRITT MOROTSBRÖD I LÅNGPANNA

Smarrigt bröd bakat i långpanna, glutenfritt och utan jäst. har bakat det här många gånger och fick inspirationen första gången från min vän Louise som i sin tur hittat receptet på fina sajten Under vårat tak. Gjort om det litegrann. 

MOROTSBRÖD I LÅNGPANNA

4 dl mandelmjöl

0,5 dl kokosmjöl

0,5 dl solroskärnor

0,5 dl chiafrö

0,5 dl sesamfrö

1 tsk bikarbonat

1 tsk havssalt

2 dl riven morot

6 st ägg

2 dl vatten

Sätt ugnen på 200 grader. Blanda alla torra ingredienser. Blanda ägg och vatten i separat bunke. Häll över ägg+vatten smeten i de torra ingredienserna och rör omordentligt till en kladdig smet, låt svälla 10 min. 

Lägg ut smeten på bakplåtspapper på en vanlig ugnsplåt. Grädda ca 20 min. Låt svalna lite. Smaka och njut✨

   
   
Trevlig lördag! 

Frida Training Träning

EFTERLÄNGTAT – VECKANS KOMPISTRÄNING

Tog tåget vid 5:45 i morse och startade dagen med mitt härliga morgonyoga gäng kl 07.00.

 Känns lite sådär extra härligt i supersköna nya kläder från Casall.. Just Love them.

  
  
PT träningen med tjejerna från Runday idag fokuserades på styrka och rörlighet i överkroppen. Vi har jobbat mycket med rörlighet i tjejernas bröstryggar och höfter. En god hållning och stabilitet förebygger många onödiga förslitningar och skador för löpare samtidigt som en god hållning även bidrar till bättre syresättning, teknik och löpekomomi.

  
Eftersom jag varit krasslig så blev det ingen puls på veckans kompisträning men ett skönt hedligt överkroppspass. Precis vad jag och Johanna behövde idag och länge sen.

  • 8 Chins + 8 Dips x 3   
  • 10 st Clean & Press (per arm) med kb x 3 
  • 8 st (per arm) Rodd drag med skulder rotation  x 3 
  • 10 st axelpressar x 3   

Trevlig kväll!

 

 

Training

RECEPT PÅ HALLONSOPPA OCH MOROTSBRÖD!

Hoppas ni har en skön helg.

Vi har haft en lugn och avkopplande helg med vila helt från träning. Lite skönt födelsedagsmingel i fredags, brunch med Kent och Kents fina föräldrar som var i Stockholm på besök i helgen. Vi åt på Tures i Sturegallerian. Väldigt trevligt för oss och kul för barnen. Jag och Thomas åt en fantastiskt fin Tonfisksallad, den rekommenderar vi hårt.

  

Nu sover Tim i soffan, Tindra är på kalas och Thomas tog en sväng på skidorna. Jag sitter med en stor kopp te och tänkte dela med mig av lite recept;)

Lovade ju receptet på Hallonsoppan jag gjorde förra helgen, den är sådär superlätt att göra och smakar ljuvligt.

HALLONSOPPA:

  • 500 g frysta hallon
  • Knappt 1 dl siktat florsocker ( söta efter tycke och smak)
  • Skalet från en riven lime + lite limejuice
  • 1 vaniljstång
  • 1 dl vatten
  • 1 kruka mynta

Värm hallonen på svag värme på spisen, tillsätt vatten och blanda i florsocker, skrapa ur vaniljstången och låt den ligga med i kastrullen. Sila om du vill få bort kärnorna. Ta bort vaniljstången om du inte silar. Jag tycker det är gott när kärnorna är kvar.

Lägg hallonsoppan i mixer, hacka mynta grovt och lägg ner i mixern tillsammans med lime och limeskal, mixa. Häll upp i glas och låt stå i kylen en stund, smakar bäst väl kyld. Vi hade citronsorbe i.. MUMS.  

 
I går gjorde jag morot och ingefärsjuice i centrifugen till frukost. 

  Ett kilo morötter blir knappt två glas. Däremot blir den ju väldigt mycket ”morotskött” så jag använde det till att baka lite lördagsbröd… Som godis.

 Otroligt gott när det kommer alldeles varmt från ugnen, jag använde glutenfritt mjöl.:

  • 50 gram smör
  • 6 dl vatten eller mjölk
  • 2msk olivolja
  • 1/2 pkt jäst
  • 1/2 dl chiafrö
  • 3 dl morotskött
  • 1/2 dl solrosfrö
  • Havssalt några nypor
  • ca 7 dl lelilas glutenfria mjöl

Smula gästen i en bunke.

smält smöret och tillsätt mjölken eller vatten, värm till fingervarmt. Tillsätt olja, chiafrö, morötter, solrosfrö, salt,. Rör om. Blanda i mjöl, lite i taget till en smidig deg. Låt jäsa i 30-40 min. Ta upp degen och knåda igen och tillsätt ev lite mer mjöl. Gör flätor eller frallor, det du känner för. Låt jäsa 30 min till. Pensla med ägg och  grädda på 200 grader i ca 15 -20 min om du gör flätorna, frallor ca 12 min om du har varmluftsugn. 

Passar perfekt till paprikasoppa som ni hittar här

Trevlig kväll!