Monthly Archives

februari 2014

baka Mat/recept

Saftigt morotsbröd utan vetemjöl och jäst

För några veckor sedan blev jag bjuden på ett saftigt och supergott morotsbröd av Louise. Helt utan vetemjöl och gäst.
Hon hade hittat det på härliga bloggen under vårat tak.
Tack för fin inspiration.

Hur lätt som helst, behöver inte jäsa och helt fritt från vetemjöl, jäst och socker.

Jag har modifierat lite. Så här gjorde jag:

4dl mandelmjöl
1/2dl kokosmjöl
1dl hela linfrön
1/2 dl sesamfrön
1/2dl chiafrön
2dl rivna morötter
1tsk havssalt
1tsk bikarbonat
2tsk brödkryddor

6ägg
2dl vatten

Sätt ugnen på 200 grader.
Blanda alla torra ingredienser i en skål. Riv ner morötter
Vispa ägg och vatten – rör i så det blir som en kladdig smet. Låt svälla ca 10 min.

Grädda i långpanna eller i brödform ca 20 min
Jag använde kokosfett för att smöra formen.
Mmmmm gott!

20140224-172211.jpg

20140224-172220.jpg

20140224-172238.jpg

20140224-172246.jpg

20140224-172228.jpg

Frida Löpintervaller, flås

Imponerande Charlotte!!

Så fantastiskt roligt. Jag lärde känna Charlotte för drygt ett år sedan.
Hon var på en föreläsning jag höll och sen dess har vi haft kontakt och nu samarbetar vi för fullt.

Lisa Nauclèr och Charlotte Karlsson är grundare till Runday.. Supertrevliga och härliga tjejer, fulla av energi, kompetenta och galet snabba..

Charlotte har varit skadad och fått hoppa på kryckor med en lårbenshals som var halvt av.. Rehab med mycket bra och duktiga människor runt om bl.a. med bästa Glenn Bilby hos oss på UCSP.

Nu 9 månader senare springer hon sitt person bästa på Barcelona halv marathon på 1:17:13.. Jäääätte snabbt.

Otroligt imponerande 3:40 tempo.. Första 10km på 36:30 Swischhhh..
Stort Grattis härliga du, som du är värd detta!!

20140217-212223.jpg

Själv har jag ju inte direkt sprungit milen på 36:30 idag.. Då hade jag inte levt längre och då hade det inte blivit något blogginlägg.

Har fått mycket annat gjort dock.. Ingen egen träning idag men framsteg med härliga medlemmar.
Passade på med mycket admin jobb när Tim sov.. Det var en glad kille som vaknade efter den tuppluren i väntan på mellis.

20140217-213346.jpg

Snabbmat till middag… Ska inte underskattas. Omelett med kalkon, fetaost, avokado, färsk oregano och havssalt. På samma tid som Charlotte sprungit typ 8km

Frida Mat/recept

Frukost inspiration från er

Tack igen för de supersmarriga frukostar som ni lagt upp under veckan. Jag vet att de inspirerar väldigt många till att starta dagen på bästa sätt.. Här är några av dom:

Heja Sebastian, superfrukost – Weniwidiwici på instagram

20140216-094853.jpg

Ett av Anna Seijser’s fina bidrag – gott!!

20140216-095004.jpg

Milla- Missagdablogg- hotellets frukost

20140216-095046.jpg

Josefin Niemi- jossansguldstunder
– boostar ordentligt

20140216-095232.jpg

Moa Hals – Halsen. Gott för både kropp och öga.

20140216-095611.jpg

Så nu är nästa veckas frukostar fixade- 5 inspirerande starta dagen tips från er..nu kan alla starta veckan bra- Toppen!

Härlig dag igår.. Titta här.. Ser ni känslan efter.. Alltså vilket slit det var i går på Cardio passet. I bland är det känslan efter som är det bästa.

20140216-095900.jpg

Det blev ett underbart skönt och jobbigt pass ala Frida med våra vänner Jocke och Louise innan en hållkäften god middag på Miss Voon.

20140216-100002.jpg