Browsing Category

Resor

Resor Träning

Jag njuter av Olso

Hej underbara ni! Hoppas att helgen har startat på bästa sätt? Jag somnade supertidigt igår kväll (innan 22), så jag kände mig väldigt pigg och utvilad när jag vaknade imorse. Jag är ju i Olso i några dagar nu och jag vill verkligen försöka maxa den korta tiden här. Jag ställde därför klockan ganska tidigt, för att hinna med så mycket som möjligt idag. Efter att jag hade ätit en snabb frukost så gav jag mig iväg till Barrys Olso för att köra dubbeltimme på morgonpassen där.  Det var helt fantastiskt fint att gå genom ett lugnt och stilla Olso tidigt på morgonen. Det var sol, klarblå himmel och nästan helt tyst. Det blev en väldigt bra uppladdning innan träningen.

Eftersom jag var på Barrys Olso redan i somras, så känner jag redan många i gänget där och därför är det extra kul att komma på besök igen nu. Jag har ju även fått mina favoritinstruktörer där också, som jag vill passa på att köra timmar för när jag är här. Elisabeth är definitivt en av dem och henne körde jag pass för imorse. SÅ jobbigt, men sjukt kul!

Efter att jag var klar med träningen så gick jag till LETT för att äta lunch. Det var faktiskt en av er följare som tipsade mig om det lunchstället när jag var i Olso senast. Tack för det! Jag såg att de öppnat upp i Stockholm nu också, vilket är supergrymt!



Efter lunchen så var det dags för ett spännande möte som jag hade bokat in innan jag kom hit. Det gick superbra, så nu är det bara att hålla tummarna för att saker och ting faller på plats. När jag var klar där, så köpte jag med mig en kaffe och gick runt på stan i en liten stund. Det är -10 grader ute idag, men jag tog ändå en liten omväg för att komma ner mot vattnet och kunna njuta av den fina vyn. Varje gång jag är här så kan jag bara konstatera att Oslo är så fantastiskt fint! Idag var inget undantag.


Nu ska jag hem och byta om lite snabbt innan det är dags för middag ute på stan! Ha en grym lördagskväll nu vänner.

KRAM

Resor

Kallt men underbart!

Hej vänner! Hur har ni det? Vi har det helt fantastiskt här uppe. Igår spenderade vi hela dagen i skidbacken och till och med mamma hängde på. Det var nog 20 år sedan hon åkte slalom senast, så vi blev väldigt positivt överraskade när hon meddelade att hon skulle med. Sjukt kul!

Idag blev det betydligt kallare (-20C), så vi bestämde oss för att ta en paus från både längd och utförsåkning. Vi har istället spenderat hela dagen inne i stugan, läst bok och bara tagit det lugnt. Nu har jag och mamma precis varit ute på en promenad nere vid vattnet. Det är så magiskt med all snö och natur här uppe. Vi njuter av varje sekund.

KRAM på Er

Resor

Hej från skidbacken

Hej på er! Hoppas att nu mår bra. Här kommer en liten snabb uppdatering från stugan Norge. Jag är som ni vet här med mamma och pappa i 10 dagar framår. Det är supermycket snö och vi har åkt längd hela dagen. Det är så underbart att kunna vara ute i friska luften hela dagarna och sedan mysa med en bok framför brasan. Livskvalitet på hög nivå för mig. Vårt nät i stugan är inge vidare så jag kommer inte att uppdatera speciellt mycket den här veckan, så ni vet :)

Imorgon är det dags att ta på slalomskidorna igen för att åka utför. Det ska bli sol och några få minusgrader, vilket är helt perfekt. Hoppas att ni får vara lite lediga i jul och att ni njuter av tillvaron.

KRAM på er

Resor

Sötpotatispasta med kyckling och pesto

Hej vänner! Hoppas att ni har det bra i regnrusket? Själv vaknade jag väldigt tidigt imorse och med bra energi dessutom. SÅ efterlängtat kan jag säga! Jag har känt mig otroligt trött och seg den här veckan, så det är skönt att jag fått tillbaka lite kraft nu. Jag slängde i mig lite frukost innan jag gav mig iväg till SATS för lite lätt styrketräning. Jag körde ensam idag, vilket var ett tag sedan nu (dock inte ensam på gymmet hehe). Det var skönt att bara köra igenom det jag kände för, i min egen takt och med musik i öronen. Efter träningen så åkte jag direkt hem för att äta lunch. Jag blir alltid så sjukt hungrig av att träna och det känns nästan som att jag har ett hål i magen ibland. Men jag gillar den känslan, eftersom jag kan äta extra mycket då. Dagens lunch fick bli en mix av det jag var sugen på och det som fanns i kylskåpet.

Ingredienser:
Kycklingfile
Sötpotatis
Pesto
Polkabetor
Bladspenat
Körsbärstomater
Avokado
Cashewnötter
Syrade morötter (som för övrigt är väldigt bra för magen)

Gör såhär: 
Jag hade köpt färdig sötpotatispasta som jag stekte i smör, salt och peppar. Det var faktiskt sjukt gott och väldigtsmidigt, så jag kommer testa att göra det själv någon dag också. Till det så stekte jag kycklingfile, som jag kryddade väldigt lätt. I salladen blandade jag ner de andra ingredienserna, alltså bladspenat, avokado, tomater,  pesto, syrade morötter och nötter. Jag hade färsk lime och lite chili som dressing till. En väldigt snabb enkel och lätt lunch. Dessutom så gillar jag att ha mycket färg på det jag äter. Det gör maten ännu lite godare. 

Resor

Hej från Gdansk

Hej alla underbara! Hoppas att ni har det toppen hemma i Sverige. Vi har haft två riktiga superdagar här nere i Gdansk. Den här staden överaskar verkligen på många sätt. För det första så är det fantastiskt vackert här. Det är fullt med gamla byggnader, kyrkor, broar och små mysiga områden som man kan strosa omkring i. Igår var vi några timmar på Museum of World War 2. Det var en väldigt speciell upplevelse på alla sätt. Det är nog helt omöljigt att gå oberörd därifrån. Man fick kalla kårar av att gå omkring där inne, samtidigt som att det var väldigt vackert. Det är HELT obegripligt att förstå hur människor blev behandlade under den tiden. Jag kan verkligen rekommenera ett besök där.



Maten här nere har varit grym. Jag vet inte om vi har haft tur, men vi har inte ätit en enda dålig måltid. Allt är så vällagat, gott och även sjukt billigt. Första kvällen åt vi på en supermysig restaurang inne i gamla stan, precis vid vattnet


Idag ska vi besöka lite olika kyrkor och bara gå omkring på stan. Det ser jag fram emot. Jag kommer garanterat att åka tillbaka hit fler gånger. Hoppas att får en bra start på veckan där hemma! KRAM