Browsing Category

Mat

Mat

God morgon söndag

God morgon all underbara! Har ni sovit gott? Jag vaknade för en liten stund sen, av att regnet slog emot fönstret. Ett väldigt mysigt sätt att vakna till måste jag säga, men sjukt trist att det fortfarande är dåligt väder. Jag känner mig nästan lite småbakis idag (inte från alkohol dock) Vi var på bio igår kväll och köpte nog upp halva SF på popcorn och lösgodis. Väldigt gott igår, men huvudet och kroppen får ta straffet idag hehe. Jag ska nog ta en promenad snart så jag vaknar till liv igen. För att få lite extra energi så lagade jag precis en supergod frukost. Ägg, spenat, syrade morötter, bär och en smoothie till det. Mums!



Ha en härlig dag nu alla underbara!

Mat

Träning och bra mat, ett vinnande koncept.

Nog för att jag hängde mycket på Icha Icha tidigare också, men nu när Barrys har öppnat bara några hundra meter därifrån så äter jag där nästan varje dag. För mig är det perfekt att ha ett så bra matställe nära till hands. Oftast så går jag dit och äter direkt efter träningen, vilket är super. Jag gillar att äta mycket mat och jag blir sällan mätt på bara ”en vanlig  sallad”. Med andra ord så är Icha Icha:s koncept väldigt bra för mig som tränar mycket och behöver mycket mat.

Min absoluta favorit är kyckling, red curry och vitt ris. Jag tar nog den varianten 9/10 gånger till lunch. Direkt efter träning så är det också en väldigt bra kombo att fylla kroppen med. Efter ett träningspass så är våra depåer tömda vilket betyder att kroppen nästan skriker efter näring. SÅ, för att få så bra resultat som möjligt så krävs det verkligen att man är noga med att inte slarva med att få i sig något direkt efter ett pass.

Mat Recept Training

Bananpannkakor går alltid hem

För att lyxa till det lite lite extra nu i början på veckan, så startade jag dagen med att steka bananpannkakor. Det var längesen jag åt det nu, så jag hade nästan glömt bort hur sjukt gott det faktiskt är. Receptet går ju att variera i all oändlighet, men jag brukar hålla det ganska enkelt.

Ingredienser:
1 banan
2 ägg
1 msk mandelsmör
1/2 dl Vegan protein
Kardemumma

Gör såhär: Jag blandade ner smeten i en blender och mixade tills det blivit en bra konsistens. Sedan stekte jag pannkakorna relativt tunna, för att de skulle hålla ihop bra. (i smör). Idag fick det blir färska bär, keso och mandelsmör som topping. Så gott! Att göra bananpannkakor är ett väldigt enkelt sätt att lyxa till en frukost lite tycker jag.

Mat

En söndag i min smak

När jag vaknade imorse så hade jag egentligen tusen saker på agendan, men den här dagen blev faktiskt helt tvärt emot. Det har varit väldigt mycket den senaste tiden (med jobb, event, tillställningar, resor och möten), så jag har nästan blivit van vid att planera in lite väl mycket. Men imorse kände jag bara att jag behövde få en liten paus från ALLT. Så istället för att hetsa omkring hela dagen som jag planerat att göra, så gjorde jag enbart det jag kände för idag. Jag började med att sova en timme längre och sedan äta frukost i lugn och ro. Idag fick det bli bovetegröt med färska bär.
Ingredienser:
1 dl krossat bovete
1 ägg
1/2 dl havregryn
Mandelmjölk
kanel
Kardemumma
Färska bär

Gör såhär: Jag brukar alltid koka upp bovetet på låg värme i ca 15 minuter och sedan häller jag i havregryn. Efter att allt kokat ihop så brukar jag röra ner ett ägg och sedan krydda med kanel och kardemumma. MUMS!

Efter att jag ätit frukost så åkte jag till gymmet och körde ett lugnt pass, med bra musik i öronen och bara i mitt eget sällskap. SÅ skönt. Runt lunch så mötte jag upp Ida och Lasse ute vid Ulriksdals Slottsträdgård för att gå omkring bland alla odlingar och sedan äta lunch i trädgårdscafet. Jag älskar verkligen att vara där, det är så fridfullt och harmoniskt. Resten av eftermiddagen har jag spenderat i soffan och här kommer jag stanna kvar tills det är dags att gå och lägga mig. Med andra ord så är jag definitivt laddad för en ny intensiv vecka nu. Hoppas att ni mår bra!!

KRAM

Eating Mat

Dille på brysselkål

Brysselkål är en grönsak som är väldigt underskattad tycker jag. De flesta som får höra att jag gillar det brukar faktiskt rynka på näsan och fråga hur tusan jag kan tycka om det. Jag kan erkänna att jag haft en dålig relation till brysselkål när jag var yngre. Om man fick dem i skolan, så var de oftast överkokta, mosiga och dessutom kalla. Jag håller med om att det inte är supergott. Men om de tillagas rätt så är det grymt gott (och fullproppat med näring).

Jag har ätit dem till min frukost några gånger nu den senaste tiden och jag tycker att de passar till det mesta. Jag brukar oftast förkoka dem och sedan steka upp dem (i smör) och krydda dem med salt och peppar. Jag gillar även att tillaga dem i ugnen, tillsammans med vitlök, chili och havssalt. Det finns oändligt många goda recept om man bara letar runt lite på nätet. Å alla ni som fortfarande är lite skeptiska till just brysselkål, ge dem en chans.

 

KRAM