Browsing Category

event

Eating event

Hur ser vårt julbord ut år 2040?

Att äta julmat redan i September hör inte till vanligheterna för mig, men igår var det alltså dags. Det var ICA Sverige och Jung Relations som bjudit in till en supermysig jullunch, för att skämma bort oss med grym mat, men även för att tala lite kring våra värderingar och vår syn på ”framtidens mat.” Vi fick bland annat lyssna på vad ICA:s trendspanare och dietister hade för tankar kring just det. Som jag anade innan så kommer vi faktiskt att gå ännu mer mot de gröna och vegetariska alternativen, samt att andra alternativa protienkällor kommer bli allt mer populära (exempelvis insekter). I vår familj har vi verkligen ätit mer och mer veganskt på julen de senaste åren och jag tycker att det är kul att fler kommer välja det spåret nu framöver. Vi blir mer medvetna om varför vi väljer att äta på ett visst sätt, både ur hälsosynpunkt, men även för miljöns skull.

Det var riktig julstämning i lokalen där lunchen ägde rum och innan vi satte oss till bords så fick vi njuta av varm glögg med ingefära. Jag gillar verkligen allt som har med julen att göra och det var minst sagt speciellt att stå och dricka glögg nu i september (med julgranar och pynt runtomkring). Så mysigt! Å att ha med min kollega Jonathan gjorde såklart känslan, om möljigt ännu lite bättre.


Vi fick även lyssna till Leif Grönlund (som är kock på ICA Köket) och som jobbar varje dag med att skapa inspirerande recept. Han berättade hur de tänkt kring menyn och gav oss en inblick i hur vi kommer att äta vår julmat nu i år. Han talade mycket om att den ”klassiska julmaten” givetvis fortfarande kommer att finnas kvar i de flesta hem, men med fler rätter som är baserade på grönsaker.


Den här vegetariska Dopp i grytan var en klar favorit hos mig igår. De hade använt olika typer av svamp och alger som fyllning och sedan använt rotfrukter som själva ”skalet” runtom. Sjukt gott! Det var Klas Lindberg (utsedd till årets Kock 2012) som hade skapat rätten genom sin tolkning på framtidens julrätt. Jag skulle faktiskt välja den rätten över vanlig dopp i grytan alla dagar i veckan.

Efterättsmenyn var väldigt smarrig den med och vi fick njuta av bland annat saffransmuffins med färsk frukt och rocky Roads med vispgrädde. MUMS. Vi var väldigt mätta och belåtna när vi gick därifrån och som pricken över i, så fick vi med oss varsin frysväska som var fylld med nya spännande produkter från ICA. En grymt bra lunch med andra ord.

event

Jag skulle också vilja fylla ett år igen

De här bilderna summerar den här fantastiska dagen väldigt bra. Vänner, familj, kärlek, sockerkoma deluxe och mycket skratt. Vi firade lilla Lykke som fyller ett år idag. Helt sjukt vad tiden går fort, det känns inte som att det har gått ett helt år sedan hon kom till världen. Men som hon har förgyllt våra liv sedan dess. Jag kan knappt minnas hur det var innan hon föddes. Hon är så självklar del i familjen.

Buffen med godsaker var defitnvit INTE att leka med hehe. Det fanns allt man kan tänka sig när det kommer till bakverk. Tårtor, kakor, mousse, raw bakelser, pajer etc. Drömmen med andra ord. Vi hade som mål att ingen skulle åka därifrån utan att må illa och det lyckades vi ganska bra med. Jag kommer förmodligen känna mig helt ”bakis” från allt socker imorgon, men det var det värt.

Ida och Lasse hade fixat och donat ute i sin trädgård inför kalaset och vi hade tur som fick sol där hela eftermiddagen. Det var så mysigt att få spendera flera timmar med de som betyder allra mest. Det var nog precis vad jag behövde just nu. Det finns inget som slår det.

TACK alla inblandade för en mysig dag.

event

Champangeyoga och brunch

Jag hade en så sjukt mysig söndag tillsammans med ett gäng fantastiska tjejer! Det var fina Angelica (tillsammans  med Mymusli och Frill Frozen Smoothie) som bjudit in till en ”champagneyoga på Story Hotell. Jag hade lyxen att få ta med mig båda mina systrar och Andrea dit. Det blir alltid lite roligare när de är med. Det är ett perfekt tillfälle att få umgås också. Eventet ägde rum ute på takterassen, vilket var superhärligt.

Vi fick starta med ett rogivande och skönt yogapass som även avslutades med acroyoga för de som ville prova på. Jag kunde dock inte köra så många av positionerna, eftersom jag är nyopererad. Jag fick helt enkelt fokusera på att hitta en bra djupandning ett lugn istället. Men det var kul att se när de andra körde. De var väldigt duktiga hela gänget. När yogapasset var klart, serverades det champagne och smoothiebowls.


Brunchen som vi fick njuta av var GRYM. Det var helt veganskt, glutenfritt och utan tillsatser. Eftersom jag inte är så duktig på veganska rätter så tyckte jag att det var väldigt kul att få lite ny inspiration kring det också. Det finns ju så otroligt mycket gott man kan laga, bara man använder sin fantasi. Vi fick bland annat testa asiatiska vårrullar, taco på riscrust, veganpannkaka med rödkål och chili och sedan en supersmarrig efterrätt.







En superbra söndag med andra ord. Jag skulle definitivt kunna tänka mig att starta fler dagar på det här sättet. En riktig lyx!!

event Träning

Det där med tennis

Varje gång jag spelar tennis så funderar jag över varför jag inte gör det oftare. Det är ju så otroligt kul. Jag skulle dock behöva en hel del teknikträning för att känna mig mer säker i slagen. Turneringen som Vitamin Well anordnade i fredags gick över förväntan och jag och Daniel lyckades på något konstigt sätt ta oss hela vägen till  final. Jag måste erkänna att det var en fördel för mig att få spela med honom. Sen gäller det även att ha lite flyt när man spelar dubbel och det hade vi definitivt. Vi fick dock nöja oss med en andraplats, då Adam och Sjur vann finalen.


Man kan ju konstatera när man ser bilderna att varken jag eller Daniel är några direkta tennisproffs. Men däremot så är vi lika envisa och gör nog allt för att vinna oavsett om vi suger på sporten. Jag tror att det är svårt att inte gå ”all in” när man är uppvuxen med tävlingsidrott. Det går liksom inte att göra lagom. Jag är likadan oavsett om det handlar om att göra finast muffins på ett event eller köra en lek på midsommarafton. Jag vill vinna helt enkelt. Det är inte alltid positivt att ha den egenskapen, då det blir lite hets och sura miner när det inte går vägen.



Hur som helst så var vi faktiskt väldigt nöjda och glada över en andraplats i turneringen. Killarna var definitivt värdiga vinnare (även fast de mest sköt bollen på min sida i finalen hehe). Jag var dock glad över att jag satte alla min servar och faktiskt över fick över fler bollar än jag missade. Det var en seger i sig. Både jag och Daniel kände att vi gjort vårt bästa och det får man ändå vara nöjd över. Vi har dock redan börjat prata taktik inför nästa år. Det gäller bara att träna lite tennis då också.
En av höjdpunkterna med turneringen var att ha på sig de här sjukt fina tenniskläderna från Björn Borg. Jag skulle nog kunna gå runt i den outfiten hela dagarna (när det är varmt alltså ;). SÅ, med andra ord måste jag ta tag i min tenniskarriär nu så jag får ta på mig tenniskjolen snart igen.

event

Spara till din dröm

(I samarbete med dreams)

Det finns så otroligt många saker som jag drömmer om att få uppleva och göra. Att ha drömmar är fantastiskt, men ännu bättre när de faktiskt blir möjliga. Jag älskar att resa och lägger mycket pengar på just det. Att få uppleva nya platser och kulturer runt om i världen är helt fantastiskt. Hade jag kunnat så hade jag rest mest hela tiden, men så lyxig tillvaro är det få som har. Vill man göra något så krävs det ju att man sparar ihop pengar för att kunna göra det.

Just nu har jag en dröm om att få åka på en surfresa till Bali tillsammans med min bror Martin. Vi båda älskar sol och värme och jag skulle vilja lära mig att bli bättre på att surfa. Jag har länge funderat på att åka dit, men inte riktigt kommit till skott med sparandet inför en sådan resa. Jag måste säga att jag generellt är ganska dålig på att spara inför det som jag verkligen vill göra. Det är så enkelt att lägga pengar på ”struntsaker” i vardagen, som man kanske inte tänker på.

Någon som känner igen sig?

För några dagar sedan så laddade jag ner en helt ny spar-app som heter Dreams. Jag har länge varit ett stort fan av olika träningsappar, men det här var något nytt för mig. Dreams är en smart app som hjälper dig att spara pengar fast på ett roligt sätt. Med hjälp av appen så sätter du först upp en dröm (ett mål) och bestämmer sedan själv vad den ska kosta. (jag satte upp vår resa till Bali som första dröm att spara till nu.) Appen räknar sedan ut hur mycket du måste spara varje dag för att din dröm ska gå i uppfyllelse.

En funktion i appen som jag verkligen gillar är Sparhack. Via den lär man sig bra knep för hur vi kan ”hacka vardagen”  och istället lägga undan pengar till drömmen vi sparar till. Sparhack fungerar som små utmaningar som hjälper dig att hoppa över onödig konsumtion och hjälper till att få uppögonen för vilken skillnad det kan göra att välja bort vissa onödiga saker.

Tex så kanske det räcker med att inte äta ute varje dag, inte köpa vatten på flaska, en proteinbar efter varje träningspass etc. Det är så otroligt lätt att glömma bort att även de små utgifterna kan bli ganska mycket i slutet av månaden.

Jag tror att många blandar ihop sparade med att vara snål, inte unna sig saker i vardagen etc. Men jag ser det verkligen inte så. Att spara handlar ju faktiskt om att vara smart. Precis som med träningen, så blir det så mycket lättare att veta hur jag ska lägga upp passen, om om jag vet varför jag tränar. Alltså vad jag har för mål. Så funkar ju med det mesta i livet och även med sparandet. Dreams-appen är helt gratis att använda och du kan när som helst ta ut pengarna du har sparat. Du kan även föra över pengar fram och tillbaka hur mycket du vill, helt kostnadsfritt. Grymt tycker jag. Ladda ner Dreans HÄR

Har ni någon dröm ni någon speciell dröm som ni vill uppnå och behöver spara pengar till?