All Posts By

Elin Kjos

Mat

For the love of FOOD

Hej alla underbara! Hoppas att ni mår bra och att ni njuter till fullo av det fantastiska påskvädret just nu. Det gör iallfall jag :). Det var någon vecka sedan jag skrev här nu och som ni vet så blir det bara så ibland, när agendan är fylld med annat som ska prioriteras. Hur som helst så har det inte hänt speciellt mycket sedan sist och jag kör på som vanligt med jobb och träning. Eftersom jag alltid får så många frågor på mailen om vad jag äter, så tänkte jag lägga upp en liten bildbomb på saker jag ätit den senaste veckan. Enjoy ;)

En av luncherna jag åt när jag var i Munchen. Bra och framförallt mycket mat.

 

Jag äter Acai Bowls som efterätt relativt ofta. SÅ gott!

Hemmalagad torskrygg på en grönsaksbädd. Definitivt en favoriträtt!

På helgerna så gör jag ofta pannkakor till frukost, för att lyxa till det lite extra :)

 

Extra allt som tillbehör är ett vinnande koncept ;)

Vanlijkesella och färska bär är en favvo


Asian Fusion på Mr Vonn. Rekomenderas starkt! Min kompis Antonia är hovmästare där och väldigt duktig.


Rysk yoghurt och frysta bär är en lite ”nyttigare” eferrätt som jag äter flera dagar i veckan. Jag gillar fet yoghurt och med bär, honung och kanel, så blir det sjukt gott.

Lunchmat på Dr Mat. Där äter jag lunch iallfall 3-4 gånger i veckan. Det är ett lite dyrare ställe, men maten är grym och innehåller inga tillsatser eller liknande. Jag tycker att det är värt att lägga några extra kronor på mat som min kropp mår extra bra av.


Ni som följer mig på instagram vet att det blir en hel del popcorn på helgerna. Jag väljer hellre det än att äta godis och liknande. Jag har gillat popcorn ända sen jag var barn och det allra bästa med att vara vuxen är ju att man får bestämma själv när man vill äta det ;). Med andra ord inte bara på lördagar.

Min standardfrukost: Over Night Oats med bär, nötter, banan och mandelmjölk. SÅ GOTT och min mage mår bra av det.


De sista bilderna är också från några av mina luncher nu i veckan. För att sammanfatta så ser min kost väldigt olika ut från dag till dag. Jag äter det jag mår bra av (vilket alltid är näringsrik och bra mat) och jag skulle aldrig någonsin gå på någon diet eller liknande.  Mat är något av det bästa jag vet och det går definitivt hand i hand med träningsresultaten. Mat är energi till musklerna och att räkna kalorier och sånt strunt kommer bara att göra oss onödigt fixerade. Om du äter bra och mycket mat så kommer du i sin tur att orka träna hårt och även vara fylld med bra energi. Om du slarvar med kosten så kommer du inte bli starkare, du kommer bli mer sötsugen och träningsresultaten kommer inte att bli speciellt bra. Det säger sig själv vad som är det bästa valet. Njut av maten och må BRA.

Kram på er!

 

Training

Guten Morgen

I skrivande stund så befinner jag mig i den Tyska staden Munchen. Jag är här tillsammans med 80 andra influencers och även ambassadörer för Celsius Sverige. Vi har varit här i två dagar nu och det har verkligen varit FULLT ös sedan vi sågs på Arlanda. All planering av resan har varit ”hemlig” och deltagarna fick inte veta var de skulle åka förrän vi faktiskt skulle checka in på flygplatsen samma dag. Den enda info de fått innan var vilken typ av plagg de skulle packa ner och vilken tid det var samling för incheck. Superkul tycker jag!

Hela resan är framförallt anordnad i samband med att Celsius släpper tre nya smaker på sin dryck om några veckor. Jag är inte bara med här nere för att njuta av vårsolen, utan jag ska leda träning för hela gänget, tillsammans med min kollega Jonathan (från Barrys). Idag samlades vi för ett utomhuspass i Bavariaparken, nedanför den här coola statyn. Eftersom de flesta kom i säng väldigt sent igår, så var fokus på dagens pass att ha KUL och peppa varandra i lag. Å med vårsolen i ögonen, 80 träningsglada och härliga personer och en massa teamspirit så var det svårt att inte älska sitt jobb idag. Underbart!!


event

Tennis med proffsen

I samband med att Rönisch släpper sin nya tenniskollektion så bjöd de in oss till en grym förmiddag på SALK, med tennisspel, proffscoachning och lunchbuffe. Det var ett tag sedan jag spelade tennis nu och det roliga är att senast jag gjorde det så var det i coachning av OS-medaljören Simon Aspelin (på bilden). Å till min stora glädje så var det faktiskt Simon som höll i dagens event också. Snacka om LYX!

Jag hade med mig min brors sambo Gabi till eventet och hon var SÅ fin i de nya tenniskläderna. Den nya kollektionen är helt i svart, vilket jag älskar. Jag må vara tråkig när det gäller just färger, men jag väljer nästan alltid svarta träningskläder när jag ska till gymmet tex och även till vardags. Det funkar lixom alltid och dessutom är det väldigt snyggt!

Tennisklänningen var en klar favorit hos oss båda.

När vi kom till SALK så blev vi uppdelade i två olika grupper, som vi skulle spela i. En grupp för de som var nybörjare och sedan en grupp för de som spelat lite mer. Jag hade anmält mig i den mer avancerade gruppen och jag måste erkänna att jag var väldigt nervös. De andra tjejerna hade spelat väldigt mycket och var superduktiga. Tack och lov så var de även väldigt snälla och hjälpsamma och jag kunde bara fokusera på att ha sjukt kul.

Efter att vi värmt upp i ca 15 min (bollat till varandra), så var det dags att drillas hårt av Simon. I ca 40 min så fick vi köra en massa olika serier och träna olika slag etc, genom att han kastade bollen i olika riktningar. Vi fick springa som tokar och jag var helt slut och genomsvettig när vi var klara. Sjukt kul! Det var mycket jobbigare än vad jag hade räknat med, men vi kände alla att vi fick ut väldigt mycket av den timmen.

Efter spelet så fick vi njuta av uppdukad lunchbuffe och mys med hela gänget

Tack Rönisch för en toppendag!

Beauty Dagens tips

Gedin Studio making MAGIC

För några månader sedan så gjorde jag något som jag funderat på väldigt länge. Jag tatuerade mina ögonbryn med så kallad 3D-pigmentering. Det är på riktigt något av det bästa jag gjort och jag skulle rekommendera det till ALLA som funderar på att göra det. Att vakna upp varje morgon med perfekta bryn är en riktig och att de dessutom håller i upp till 3 år gör ju inte saken sämre heller! Jag gjorde mina bryn hos Ulrika på Gedin Studio.

Det första som händer när man kommer dit är att de mäter ut och ritar upp en snygg ögonbrynform som är anpassad efter dina egna ansiktsdrag. Ulrika var väldigt noga med att skapa en snygg och symetrisk form och hon var noga med att jag också var 100% nöjd med formen. Efter att hon ritat upp brynen, så valde vi tillsammans ut en bra nyas till själva färgen. Det fanns många olika nyanser på färg och åter igen så handlade det om att hitta en som var optimal till mitt ansikte och min hudfärg.

Eftersom du ska gå med dina bryn i upp till 3 år så är det ju väldigt viktigt att både färg och form blir helt rätt! Det kan vara en ganska stor skillnad på just detta om du går till en salong som kanske inte är lika ”välutbildad/duktig” kontra en salong som verkligen kan sin sak. Innan själva processen startade igång så fick jag även fylla i en hälsodeklaration och jag fick även en bedövningssalva på min bryn.


Bedövningssalvan fick sitta på i ca 10-15 minuter, innan det var dags att börja med själva 3D-pigmenteringen.


Själva proceduren går sedan till så att de lägger små, tunna snitt i huden med en skalpell. Snitten fylls sedan med färg, och det skapar illusionen av riktiga hårstrån. Metoden kallas för microblading och ger ett väldigt naturligt resultat. Det är alltså ingen riktig tatueringsmaskin som åker fram, som många tror.

Till en början så kände jag ingenting, utan jag hörde mest ett ”skrapade” ljud från skalpellen. När bedövningen släppte lite så kände jag dock att det gjorde ont, men det var inte värre än att jag kunde ta djupa andetag och bara bita ihop. Ska man vara fin får man lida pin helt enkelt ;). Tack och lov så gick allt väldigt fort och vissa känner tydligen ingeting alls av behandlingen. Det är väldigt olika person till person.


Hur fina blev inte brynen!? ÄLSKAR DEM!!

Jag gick som sagt till Gedin Studio och jag är MER än nöjd! Jag hittade Ulrikas (Gedin Studios) instagramkonto en natt när jag låg å scrollade ögonbrynskonton, började följa – och efter att ha spanat in hennes arbete i snart sex månaders tid. Så med andra ord så visste jag med mig att hon var grym redan innan. Å jag är glad att jag till slut tog mig i kragen och bokade en tid.

ETT HETT TIPS till er som funderar på att utbilda sig inom just Permanent makeup, är att Ulrika (som gjorde mina bryn) och hennes kollega Sandra har en massa olika kurser/utbildningar inom just det området. Du kan bland annat välja kurser för permanent makeup för fransar, ögon, läppar och bryn. Väldigt bra! Ulrika och Sandra har båda jobbat i branschen i över 10 år och de har oändligt många nöjda kunder på sitt cv. Läs med om deras kursutbud HÄR

KRAM på er!

 

.

 

 

event Mat

Hur väljer vi att äta 2019?

Något som jag brukar se fram emot på våren är när ICA Sverige bjuder in till lyxig grilllunch, för att presentera årets grillrapport. Ica kartlägger varje år Svenskarnas grillvanor, för att se vad vi väljer att lägga på grillen och vilka råvaror som ligger i tiden. Så fort solen börjar titta fram så brukar vi bli helt galna med grillen och det är likadant varje år. Men jag förstår definitivt varför. Jag älskar också att grilla och det är så otroligt gott. I år ägde lunchen rum i Urban Bee i Garnisonen. Det var skönt att lunchen var inomhus i år, eftersom det var riktigt ruskväder ute.

När det gäller våra grillvanor det här året så visar rapporten på att vi blir mer och mer medvetna om miljö och hållbarhetstänk. Vi väljer alltså inte enbart mat efter det vi är sugna på, utan vi försöker att göra fler medvetna val. Det är såklart en lång väg att gå när det gäller den punkten, men det känns ändå positivt att fler och fler börjar tänka till.

Maria Smith som är hållbarhetschef på ICA Sverige talade mycket om hur de jobbar med hållbarhetsfrågor på ICA och även hur det ser ut i våra svenska hushåll när det kommer till just hållbarhetstänk. Hon berättade att fler vill äta svenskt, närodlat och ekologiskt. Det är superbra tycker jag! Hon berättade även att grillrapporten visade tydligt på att kvinnor tänker/oroar sig mer för miljön än vad männen gör. Det finns inget direkt svar på varför, men de vi kan bara konstatera att det är så det ser ut idag. Jag hade även turen att få sitta bredvid Maria under lunchen sen och fick därför väldigt många bra tips och tankar kring kost och hållbarhet.

Efter presentationen så fick vi njuta av en helt FANTASTISK lunchmeny, direkt från grillen. Det var mycket fokus på veganska alternativ och goda såser. Mums!

Lök- och dragonfylld portabello var en av mina favoriten under lunchen. Den var magisk!

Det är svårt att inte se glad ut när man ser så mycket god mat.

En annan favorit på grillbuffen var quinoaburgare med avokado och grillad paprika. 

Som efterätt blev vi serverade en vegansk rabarberkladdkaka med havregrädde. Jag hade nog kunnat äta upp hela om jag så velat. Det var så sjukt god. Superkladdig och med bra sting från rabarber. 

Förrutom den goda lunchen så fick vi med oss varsin goodiebag, som var fylld med goda grillnyheter. 
Nu längtar jag om möjligt ännu mer till sommaren och framförallt efter att efter mysiga grillkvällar med familj och vänner.

Tack Jung Relations och ICA Sverige för en väldigt trevlig lunch. :)