HEALTHY RECIPES

Jordnötskaka

Jordnötskakan från min instastory. Fika/mellis för dig som gillar/tål jordnötter. Håller bra i rumstemperatur men kan även frysas (och ätas kall).

8 msk mandelmjöl, 3 msk kokosflingor, 16 dadlar, 8 msk jordnötssmör, ca 3 msk vatten (mindre om smöret är rinnigt). Mixa alla ingredienser och grädda mitt i ugnen på 200 grader, ca 8 minuter.

Jag är storkonsument av jordnötssmör och gör mitt egna, mixar 1 påse rostade jordnötter på maxfart. Till denna kaka vill jag ha mer crunchy så kör inte det helt slätt. (av 400 gram jordnötter ger ungefär 3,5 – 4 dl jordnötssmör).

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply